sudo mount -t ext4 -o loop,rw system.img sys
Если img монтируется - kpartx не нужен. kpartx - для случаев когда в img несколько разделов
img это fs in file , т.е. типа раздела винта, но файлом. Т.е. сначала создается пустой файл нужного размера. Потом форматируется и заполняется.
Короче - в примонтированном img может не быть места. Тогда или что-то удалять или создавыать новый img большего размера (возможно большего не запишется в бокс - лучше не экспериментировать)
Линукс права файловой системы нельзя убивать - система не загрузится. Убить их можно копированием на не линукс раздел
В остальном не помогу. Никогда андроид имиджи не редактировал