https://bugzilla.gnome.org/show_bug.cgi?id=755721 - это то, почему падает MenuModel.
Сейчас поправлю. В ней можно указывать все, что угодно.
В примере есть все actions, которые она поддерживает. В качестве файла можно прописать .desktop, команду просто из терминала (но не все), а также любой обычный файл (он будет открыт программой по умолчанию)
Красный - это индикатор памяти. Чтоб протестировать его, вам нужно запустить что-то, что сожрет всю память.
Для композита - Compton вполне годится, даже xcompmgr древнего хватит.
По gtop - фикс такого будет только в 0.5, наверное, или в 0.4.x, но не в пререлизных версиях 0.4. Пока можно просто выставить моноширинный шрифт.
По зависимостям - sntray не работает без переводов? xkb без флагов? Если работает, то зависимости optional.
dbusmenu в PKGBUILD надо выпилить, но оно было удалено недавно и его наличие никак не мешает.
Про значки - хоть там и спиннер, но размеры фиксированы: 16, 22, 24, 32, 48, 64, 128, 256. Все, что между - уходит к меньшему.
Про переводчиков - я перевод от LXPanel стырил, потому могут быть глюки. Можете поправить, если хотите. Буду рад.
Про толщину - сейчас будем разбираться, походу, это глобальный баг:
https://github.com/rilian-la-te/vala-panel/issues/85