Про удаление папок по умолчанию, автор изначально был против. Я просто удаляю через "Shift-Delete". Остальное, тоже индивидуально. Если мне очень надо, смотрю, как сделано там, где по нраву и копирую. Часто получается. С SFS возможны различные варианты. Либо "поиграться" со слоями и всегда грузить расходные SFS ниже базы, либо использовать режим без сохраненки.
Для русской раскладки, предполагаю, что надо перебрать initrd.lz, т.к. там по умолчанию стоит "us". Оно того стоит?