Просто в ячейке таблицы пишишь = и тыкаешь на ячейку в другой таблице. В ООО это работает только если в пределах одной таблицы, разные листы.
Проверил это в OpenOffice.org 3.3, правда пока под Windows, у меня все работает.
Во вложении архив, в котором два файла с данными (цифры от фонаря) и файл Сумма.xls, при запуске которого появляется запрос "Этот файл содержит ссылки на другие файлы. Обновить их?" Если ответить "Да", то все пересчитывается. Если в процессе работы изменить данные в файле 1.xls или 2.xls, то для перерасчета в файле Сумма.xls нужно выполнить Файл->Перезагрузить. И будет Вам счастье
З.Ы. Все три файла должны лежать в одной папке.
З.Ы. Ради спортивного интереса потом и под паппи попробую.
Попробовал под LupuRus-520 & OpenOffice.org 3.20 все работает, в ячейке в файле Сумма.xls появляется такая формула:
='file:///root/my-documents/1.xls'#$Лист1.A1+'file:///root/my-documents/2.xls'#$Лист1.A1