Grub для понимающих, а так как сделал я - могут все. Вообщем, отредактировал boot.msg путем транслитерации и, хоть не русскими буквами, но понять теперь можно. Выкладываю полученный файл, если кто решиться внедрить его на Live-USB, переименуте просто в boot.msg
P.S. Если модераторы будут не против, можно будет сделать небольшой how-to по этому вопросу
P.P.S. посыпаю голову пеплом
Не заметил сразу, ведь вторая строка syslinyx.cfg прямо показывает на файл с кириллицей (8х16.psf). Вообщем, скопировав его с live-cd взял оттуда обратно boot.msg, перезапустился - список параметров на русском.
теперь отредактирую хавту