Я не против, если кто-то напишет норм доки по меню.
В шапке основной темы у меня давно добавлена ссылка
Вроде, более плотно с vala-panel нигде не работают. Т.е. кому надо - найдут
А вообще, на мой взгляд, без vala-DE сложно будет популяризировать
Уже обсуждали. Начать можно с замены lxpanel(тем более она там неюзабельно проблемная) в lxde-gtk3
получается выбирать все дефолтные программы.
Надо ли тащить в меню панели, все что есть в ФМ (gvfs). Самое простое - убрать - как в тех же lxde xfce