Я когда почитал новость, сначала не мог понять - зачем? Потом уже начал вспоминать, где подобное применяется.
Так же, в нашей вики, была статья, как записать iso на флешку, чтобы она не была полностью перезаписана, но был свободным второй раздел. Не помню, там речь о dd шла и нет (и вообще, где эта статья, не могу найти). Но ясно, что создание такой флешки - не в одно действие как с dd if=iso of=/dev/sdb.
Так что вещь полезная, имхо.