Проще всего получить копию menu.lst напечатав в консоли:
cat /boot/grub/menu.lst > ~/file.txt
Получите в вашей домашней директории файл file.txt , который вы сможете просмотреть и выслать сюда. Но практической пользы от этого будет мало. Вам надо научиться открывать menu.lst в текстовом редакторе. Я не знаю, какие редакторы есть в Ubuntu, но mc или vi должны быть. Попробуйте вызвать mc в консоли, просто напечатайте mc и нажмите enter. mc - типичный коммандер, перемещение при помощи стрелок, F3 откроет выбранный файл для просмотра, F4 - для редактирования. Перед открытием mc в Ubuntu лучше получить права суперпользователя командой sudo.