делается очень просто.
берешь папку с Флоком, копируешь в root,называешь её, допустим, Flock
внутри создаешь /usr/share/applications/desctop
для примера возьми любой desctop от другого браузера и подредактируй. Не забудь иконку для него прописать.
Самое главное обеспечить правильную структуру пакета: папка Flock - это будущий корень, \
таким образом остается только проверить, чтобы внутри все файлы лежали в соответствующих папках usr var opt lib и тд.
потом из терминала командуешь dir2pet Flock
и следуешь указаниям скрипта. Пишешь там всякую муру, и тыкаешь энтер.
И проверь потом пакет на чистой системе.