linux /boot/grub4dos/grub.exe
По-моему для перехода в grub4dos используется команда linux16, которая имеется только в Grub2 Legacy.
Можно ведь использовать Grub2 с одним меню и для UEFI и для не UEFI.
Кроме того, можно попробовать подтянуть menu.lst от grub4dos командной extract_legacy_entries_source /path/to/menu.lst
Я такое делал, но работоспособность таких пунктов не проверял.
Сам использую на MagOS Grub2 и для UEFI (x32 и x64) и для обычного BIOS. Обсуждаем это
здесь. Если интересно присоединяйтесь. Еще одним пользователем пишется програмулька для автоматической разметки флешки в GPT с последующей установкой Grub2 для всех режимов.