А с безопасностью у маков все ок. несколько раз была необходимость спасти данные с винчестеров на МакБуках и Хакинтошах - так вот без самой МакОС - это так и не удалось... права-права, и не обойдешь их и не изменишь..
Если включено шифрование в файловой системе - то да. И тем не менее, должны быть механизмы восстановления, т.к. в каждом юниксе есть вероятность потери файлов /etc/passwd и /etc/shadow, которая, при наличии шифрования, приведет к невосстановимости и незагружаемости файловой системы. К сожалению, я не знаком с Маком, чтобы сказать, как он от этого застрахован.
Кстати, еще один свежий прикол с маками в магазинах - простенький bash-скрипт, который запускает 1000 фоновых копий браузера Safari. Комп выглядит здоровым, только виснет так, что приходится перезагружать кнопкой, т.к. свопирует оперативную память до посинения. Продавцам остается только хлопать глазами. В системе, заточенной на безопасность, такие трюки должны пресекаться квотами. Но, Мак таковой, видимо, пока не является.