Я бы установил убунту в виртуалбокс, доустановил все что нужно, настроил как мне надо. Далее собрал бы в этой же виртуалке uird и этим uird грузил уже на железе прямо из vdi. Будет и неубиваемо ибо изменения в отдельном слое frugal же и можно в любой момент снова загрузить в виртуалбоксе и обновить, или там софт добавить/заменить.
Если с vdi будет подтормаживать, а это возможно то в xzm пожать.
Частично это делал уже с ubuntu studio да забросил так как интересовал только сам факт загрузки.
Ну и pfs-utils конечно нужны, без них грустно будет.