Отформатировать думаю ,это значит заново установить систему,файловая система ext2 уже есть ,
Скопировать в корень раздела все файлы с диска Это какие именно ? или вы имеете введу сохранить сессию ? а после установке груба он вроде бы автоматически прописывает все файлы туда,
меню лист попробую затем отредактировать .